好吃份量又超足夠的美式餐點

東區國父紀念館站聚餐好所在

the chips 美式餐廳光復店

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東區的餐廳可說是百家爭鳴啊!今天布雷克來吃的這一家主要是份量著名的美式餐廳,其時就在國父紀念館站出口沒多遠的地方,走路不用三分鐘就到,店外的裝潢很容易讓人一眼就看出來了,當天是訂晚上七點半,布雷克到的時候店內的位置一眼看過去約九成滿,這天還不是假日喔!

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The Chips美式餐廳營業平日是從10:30到晚上22:00,假日的話就提早半小時開店,平日1130到下午1400是商業午餐時間,到晚上1700之前還有提供早午餐的餐點選擇,店內裝潢是走暖色係的美式風格,座位應該可以坐上50人以上,但店內的位置比較擁擠一點,但也因此多了些美式的熱鬧感受。

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店內的餐點主要是以大份量又帶一點創意的美式料理為主,聽店家介紹,店裡每半年就會換一次菜單,不斷嘗試新的作法,做出更多的美味,The chips主打美式餐點,所以漢堡與三明治是主要的餐點,另外還有賣燉飯、義大利面與起司烙餅等主食,想吃的不一樣也不想份量太多的,還有早午餐與午晚餐系列,一般餐點價位大多位於兩百至四百之間,朋友聚餐都還滿能接受,這天布雷克就剛好約了友人A一同來用餐,大家都知道布雷克不吃牛,所以牛肉的部份就來自於友人A的描述喔!

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多汁櫛瓜肥草蝦,NT$280元

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自從去了一趟法國後,現在都很留意一些歐陸餐廳的前菜或主菜配料會不會有櫛瓜,那特別的口感讓布雷克留下很深印像,這道前菜多汁櫛瓜肥草蝦,主要是將櫛瓜切片後裹粉去炸,再加上鹽酥大隻草蝦,草蝦的作法有點像是台式,實際上是用香蒜奶油去乾煎的,去了中間的殼,讓人方便食用,吃起來肉質彈性還有,本身的調味也夠,香氣與鹹度有出來,櫛瓜部份就炸的也很好,整個水份保持的很好,果然是多汁,吃以來不會太油膩,櫛瓜也夠軟嫩。

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嗆味辣椒起司雞堡,NT$290元

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嗆味辣椒起司雞漢堡先看到就是超都的配菜與超大片的雞腿排,連上面的漢堡麵包都快蓋不下去,對了漢堡的麵包有兩種選擇,一種是芝麻麵包,另一個則是燕麥麵包,布雷克是選擇芝麻麵包,五選一的配菜則有炸薯條、新鮮時蔬、奶油玉米、馬鈴薯妮與季節鮮水果,因為已經點了奶油玉米,這配菜就選擇炸薯條,份量給的很夠,吃起來酥脆,即使冷一點後,油耗味也不會太重。

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漢堡主要的辣味來自於法式辣椒醬、墨西哥辣椒與辣味傑克起司,之前布雷克有挑戰過某家的鬼椒,因此墨西哥辣椒與辣味傑克起司反而對於布雷克來說就是提味,但對一般人來說辣味應該是OK的,吃起來就會是鹹辣鹹辣的,另外還有加酸黃瓜、美生菜、蕃茄片與櫛瓜,讓整體吃起來多了一些清爽感,雞腿排的肉質起來口感很好,不會太老柴,本身也煎得外層夠洽洽,帶皮的地方還會有一點點脆脆的,個人覺得還不賴的一道主菜。

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熟成沙朗起司牛,NT$270元

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這一餐本來就只有布雷克與友人A一同來用餐,點了前菜與兩份主餐跟一份甜點,但就是這麼不剛好,在點菜的時候店員沒有聽清楚也沒再次確認,就多了這熟成沙朗起司牛主餐,原本請店員拿回,結果沒多久,可能是管理階層的人過來,直接說這一份要送布雷克,當下聽到的不是開心,而是胃裡到底還能吃得下多少,哈哈。其實點錯餐,做錯了,每個店家的處理方式都會有所不同,可不真的不得不讚賞the chips美式餐廳的服務。

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這意外的三明治,麵包是用大蒜美乃滋抹上烤過,吃起來帶有酥的口感,將麵包一扒開,夾層裡是滿滿的沙朗牛肉片,上面還有融化的瑞士起司,配菜的部份還有酸黃瓜、美生菜、蕃茄片、焦炒洋蔥與蘑菇,份量也是一整個走美式餐廳大氣感,咬起來外層麵包是酥的,夾層的牛肉是軟嫩的,整個牛肉味道超足夠,很容易讓人不知覺一口接著一口咬下,隨餐還有附贈五選一的配菜,炸薯條、新鮮時蔬、奶油玉米、馬鈴薯妮與季節鮮水果,友人點的是奶油玉米,奶油香氣很夠還帶有一點胡椒味,甜度就剛好。

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鹽之花沙朗牛排蘿勒飯,NT$390元

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鹽之花沙朗牛排蘿勒飯一上桌就能看到滿滿的牛排切成條狀,一整個排的密密麻麻的,完全看不到下層的青醬燉飯,青醬燉飯亦灑滿了起司,布雷克不吃牛,友人選擇了店員推薦的七分熟度,肉質看起來略帶粉紅,牛肉吃起來軟嫩,還帶有一點點的肉汁,肉味很足夠,外層沒有到很恰恰感,因為份量很多,吃起來也很豪邁。

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青醬燉飯依然可以但到羅勒葉的碎片,奶油的香味很夠,但有一點蓋過羅勒的香氣,一入口會有一股羅勒新鮮的香氣,接著就是奶油的味道,到後來奶油味就會整個吃掉羅勒,與牛排一同入口,友人說讓原本的肉香在第一口時有者不同剛剛的清爽感。

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蜜甜心冰淇淋杯,NT$180元

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最上層用一球香草冰淇淋,週邊再以草莓片裝飾,像極了一朵盛開的花朵,在草莓與冰淇淋底下是看起來像是提拉米蘇,在店家的說明是馬斯卡邦慕斯與咖啡酒蛋糕,湯匙一挖下去,第一口吃到的濃濃的可可粉風味,吃起來很像提拉米蘇,但沒有提拉米蘇那麼鬆,反而是有一種軟嫩。

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最驚奇的口感來自於底層堆砌的蜜土司,吃起來脆脆酥酥的,很像是提拉米蘇底層的酥皮,但又更脆了些,整個從草莓甜到可可粉的味道,再到蜜土司的驚喜口感,吃起還滿有趣的,很有層次感。,但份量有一點多,如果單一個人吃,吃到最後會有一點膩,兩個人吃就剛剛好。

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一般到美式餐廳用餐,通常都會先被其份量給嚇到,但常常吃到的味道就很極端,不是重鹹就是重辣,有些味道就會很模糊的帶過,但在The chips美式餐廳,吃到的不只是他份量大,餐點的的層次感都有出來,每個味道上的細緻的處理還滿到味的,店內的服務也不錯,即使點錯餐,還直接將餐點免費提供,算很貼心,如果想找一個朋友之間聚餐又交通方便的地方,想要熱鬧一點的,the Chips美式餐廳算是一個還滿不錯的選擇。

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the clips美式餐廳光復店

地址: 106台北市大安區光復南路280巷37號

電話:02 2778 9993

服務時間:星期一至星期五 10:30~22:00;星期六至星期日 10:00~22:00

 

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