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好看又好吃的栗子桂花慕斯抹茶蛋糕

母親節預購蛋糕開跑要買手腳要快

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室

 

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室是主要由學繪畫出身卻愛上烘焙的Vanessa在2013年成立的,在其官網烘焙上寫著,以前Vanessa小時候其爸爸帶著一起做甜點,等到念書的時候,每到深夜便自己做起了甜點,喜換上甜點Vanessa,將繪畫藝術設計融入的Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室。

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室

 

 

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室

 

布雷克這次要體驗的是Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室的五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕,收到快遞的時候,看了一下蛋糕是低溫冷凍宅配,還要特別標註禁止下壓與小心易碎,因為蛋糕真的很漂亮,可不要破壞到Vanessa的心意啊!

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室

 

五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕(6吋),NT$799元(免運費)

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室-五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕

 

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室主要以手工餅乾、派塔與蛋糕為主,而且每一樣產品都以畫作取名,也用畫作給了一個故事,五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕是以雷諾瓦的印像派當作蛋糕的背景故事,還記得在法國旅行時,曾看過雷諾瓦的畫作,對其光影的精準拿捏大感讚嘆,相對布雷克也對「五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕」蛋糕上美麗的奶油雕花感愉快。

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室-五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室-五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室-五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕

 

五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕在母親節檔期有做活動,NT$799元含運的優惠價,如果等不及母親節,現在訂的話是NT$699元再加上NT$150元運費。五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕是夏洛特蛋糕,有時候我們也會叫手指蛋糕,源自法國,主要是用手指餅乾包覆著蛋糕。

母親節免運NT$799:五月印象★栗子桂花慕斯抹茶蛋糕6吋/800g★免運

一般需運費NT$699+NT$150:五月印象★栗子桂花慕斯抹茶蛋糕6吋/800g

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室-五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室-五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕

 

在切蛋糕的時候都好怕破壞上面的康乃馨、玫瑰花造型的奶油霜,感覺就像是破壞一個藝術品,綠色的奶油霜是用抹茶做的,紅色的部份則是用覆盆子,交錯成一個漂亮的畫作,不像外面用色素做成的造型蛋糕,這裡自然許多,奶油霜略油一點,覆盆子的酸度與抹茶的苦味有帶走了一點,但吃多了還是會有一點點膩感。布雷克還滿喜歡吃手指餅乾,酥軟又帶有糖粒的口感很棒,在Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室則有一點偏軟一點,酥度比較不足。

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Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室-五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕

 

五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕總共有六個層次,外層的奶油霜與上層如雕刻的奶油霜畫作,內裡則是用抹茶戚風與桂花慕斯含栗子丁,最下層用了抹茶莎布蕾塔皮,布蕾塔皮上則是抹上抹茶甘那許,第一口就能吃到抹茶的苦甜的香氣,先苦後甜的濃郁感。

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室-五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室-五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕

 

抹茶戚風算是比較扎實一點,比起之前吃過的的輕柔感的戚風蛋糕不太一樣,卻又比一般海綿蛋糕輕柔一點,桂花慕斯則是帶有微微的桂花香氣,多少有被抹茶的苦甜給拉走,栗子丁不會太甜,沒有想像中的顆粒或鬆綿的口感,反而一入口就不見了,如果口感上再多一點,或許會更有趣。抹茶莎布蕾塔皮脆脆,還滿意外的口感,原來第一口的抹茶香就是來自於抹茶莎布蕾塔皮與抹茶甘那許。

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室-五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室-五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕

 

布老大對於「五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕」讚譽有佳,一直囔囔說超好吃的,又超好看很好拍照,重點是蛋糕上的造型是用抹茶與覆盆子去做出來的,比起外面的色素好多了。布雷克認為奶油霜略油了一點,吃完一片後其實就有一點點膩,布雷克覺得比起一般外面奶油很多的蛋糕好多了,許多層次的蛋糕增添了耐吃度,價位雖有點高,買的不只是蛋糕亦是一個藝術品。

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室-五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室-五月印象:栗子桂花慕斯抹茶蛋糕

 

Vanessa's Bakery 凡內莎烘焙工作室

母親節預購:http://goo.gl/hs59zJ

樂天賣場:http://www.rakuten.com.tw/shop/vanessabakery/

粉絲團:https://www.facebook.com/vanessasbakerystudio/

地址:桃園市桃園區大有路458號4樓

電話:0958-502669(客服時間9:00-18:00)

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裡面很恐怖,千萬不要半夜打開

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留言列表 (2)

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  • ✿花露露✿
  • 超美的~!又是玫瑰又是抹茶又是栗子!!!
    到底是要逼死誰~~(摔蛋糕)XDDD
  • 逼死你,快去買一個來吃

    布雷克出走旅行 於 2016/03/31 11:49 回覆