台東在地好味道滷味也好吃

老店新局賣米苔目也賣飲料

榕樹下米苔目

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這些年幾乎每一年都會造訪台東一趟,但大多以縱谷區為主,台東市區則已應有七年多沒來了,上次來到台東市區是布雷克機車環島的時候,還記得一個人吃著一碗米苔目後,再去續攤臭豆腐,那回憶中的美味就是如此,此次再在訪當然就是找尋當初的感動,在台東市區有兩家知名的米苔目店,一家是在大同路上的榕樹下,另一家則是原本在正氣路上的老台東,老台東現在也已搬到大同路上,兩家各有個的喜愛者,布雷克今天要介紹的則是榕樹下米苔目。

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在台東米苔目就像是嘉義的雞肉飯、台南的牛肉湯或彰化的爌肉飯,代表著在地的小吃文化,這米苔目可以當做早餐、午餐或晚餐來吃,榕樹下米苔目從早上九點半一直開到下午三點,再從晚上的五點開到晚上的八點,週三與週四是休息日,可別撲空了,但內擺滿的以前小攤販時許多的記念,例如竹藤椅、土牆與那顆榕樹。

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布雷克這次來還發現UNIQLO有特別的企劃,就是免費的接駁車串起來台東許多知名的景點與美食,像榕樹下就是其中逼個點,還有楊記地瓜酥、卑南豬血湯等等都在路線上,這對台東旅行沒有交通工具的朋友來說很方便。店內主要就賣米苔目與一些滷味,除此之外還有一些飲料,這是以前沒有看過的,像這次來台東,感覺很多店家都賣起來初鹿鮮奶茶,每家賣的都不會太貴,在這邊也是。

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米苔目(大),NT$50元

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一般的米苔目大概都只有蔥段與豆芽菜,榕樹下米苔目與外地米苔目最大的不同,就是加了肉燥與柴魚片,你知道多了這兩樣食材,湯頭本身就多了柴魚味,比起一般大骨清湯來說,多了一股鮮味,一上桌就能看到柴魚在碗中套跳舞。

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接著肉燥下去多了鹹度卻不油膩,喜歡重一點口味的就會加一點萬津黑醋,湯頭的甜度就會讓醋給激發。米苔目一夾整個就很滑溜,建議用湯池來吃,趁熱吃雖然很燙,滑中帶有Q彈的口感。大碗的就用碗公來盛,老實說兩個人吃都很足夠,一碗才50元,還有一顆魯蛋,魯蛋還滿夠味的。

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太和拼盤,NT$90元

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滷味有分十三間滷味與太和拼盤,另外還有許多小盤的小菜,看每個人要啥就拿啥,像布雷克這種懶人就點一盤太和拼盤,所有小菜都有,也不用去想要吃甚麼,一盤才80元,有豆干、海帶、松阪豬與兩種腸子,可能每次點都會不一樣,但吃到的美味都一樣的,滷到整個味道很甘醇,一點點醬油膏,鹹度恰恰好,腸子也很脆,松阪豬則很夠味,加一點特製的辣醬與萬津黑醋,更有味,一整個就對這盤小菜莫名的喜愛。

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老店多許多文創的風格,不只吃美食,更能去瞭解老店的過去,米苔目當然是該店的招牌,而滷味更是不惶多讓,讓配菜變主菜,整個味道讓人喜歡,還有還有,加一點特製辣醬再配上萬津黑醋,又多了些不同的享受,吃完後,再點杯特有的飲料,這就是在地享受,不一樣的米苔目,一樣的台東在地好味道。

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榕樹下米苔目

地址:台東縣台東市大同路176號

電話:0963-148-519

營業時間:09:30–15:00;17:00–20:00(週三、週四休息)

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