以滷菜聞名50年雞肉飯老店

離嘉義火車站走不不用十分鐘

呆獅雞肉飯

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一輪吃過郭家雞肉飯、民主雞肉飯、大同雞肉飯、和平雞肉飯、簡單雞肉飯與阿樓師雞肉飯,接著這一家雞肉飯也不遜色以上各知名的火雞肉飯,呆獅雞肉飯已經有50年的歷史了,算是老店中的老店了,價格硬是比別人便宜些,不管是在火雞肉飯還是湯品上,地點離火車站也是算近的。

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呆獅雞肉飯你從嘉義火車站走過來不用10分鐘,之前有講過每一家除了雞肉飯之外,小菜更是每家的戰場,有些是專作川燙,像阿樓師就是以川燙小菜配上獨特的蒜蓉醬油,有些則是專作冷盤,在呆獅則是以他的「滷」聞名,一進門口,就能看到滷蛋、豬頭皮、滷豬腳與滷豆皮等等小菜,連滷白菜都是一絕,開店的時間主要是以中餐晚餐為主,從上午十點開營業到晚上八點半。

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用餐的環境就像是有店面的小吃攤,乾淨度是普普拉,相信餐點才是重點,抬頭看了一下菜單,這裡的價格也是瘦便宜的啊!一碗雞肉飯才20元,味噌湯也才10元,連最貴的豬腳飯也才50元,這是多忙天堂的物價啊!布雷克一樣點了一碗雞肉飯、扁魚白菜、火雞腸湯、味噌湯,與一碗隱藏版的火雞肉片飯,這樣子兩個人才110元。

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雞肉飯,NT$20元

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呆獅的雞肉飯飯比較黏一點,醬汁跟簡單差不多,淡淡的鹹味中帶有一點雞汁香,油了一點,個人比較不喜歡會黏在一起的白飯,雞肉是走絲狀,吃起來依然軟嫩夠味,另外有筍子與醃蘿蔔當配菜,醃蘿蔔不會太死鹹,而筍子還是有其脆度。

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火雞肉片飯,NT$40元

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雞片飯真的是每一家都在賣只是都不寫在菜單上,呆獅家的火雞肉片切起起來看似很有規則,反而跟其他家不太一樣,沒有帶皮也不是切厚,偏薄一點,可能因為這樣子吃起來也是軟嫩,還帶有點肉質的咬勁,跟火雞肉飯一樣帶有一點油蔥的雞汁,味道上其實滿香的,40元一碗亦然有筍絲及醃蘿蔔。

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火雞腸湯,NT$20元

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火雞腸湯可能在外面不常喝到,而且台北吃到雞腸湯少說也要50元,湯頭略油一點,薑味在湯頭裡並沒有那麼明顯,火雞腸吃起來脆脆的,還有點韌度。

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扁魚白菜,NT$20元

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扁魚白菜其時就是滷白菜,除了主要的白菜之外,還有豆腐入味,白菜吃起來甘味是有,軟爛好入口,湯頭帶有微微的辣味,一份才20元也滿便宜的。

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味噌 湯,NT$10元

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味噌湯味道上算是比較重口味一點,雖然一碗才十元,但配料一點都不馬虎,一匙撈起竟是滿滿的油豆腐與小魚乾。

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如果要挑戰嘉義火雞肉飯,布雷克認為呆獅也是一間不能放掉的老店,他們家的飯算是比較黏一點,雞汁是帶有一點油蔥,可是由蔥的戲份不像大同與民主那樣子,醬汁味道不算是重口味型,配菜則以「滷」為主,建議點上幾樣,每個人的口感不一樣,這家可能在飯上面略不得我的愛。

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呆獅火雞肉飯

地址:嘉義市西區民族路665號

電話:(05) 227-3051

營業時間:1000-2030

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嘉義兩天一夜小旅行

Day1:世賢路黃金雨->OMAYA春川炒雞->承億文旅-桃城茶樣子->

簡單雞肉飯->阿樓師雞肉飯->N23.5° Sky Lounge

Day2:貓尾巴Cat's Tail –> 呆獅50年火雞肉飯 -> 源興御香屋

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裡面很恐怖,千萬不要半夜打開

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